Betacaroteno CAS 7235-40-7 C40H56 B-Caroteno CI Alimentos Naranja 5 Provitanina A
Número de modelo: HMHT0108
Parametros del producto
| CAS | 7235-40-7 |
| EINECS | 230-636-6 |
| fórmula química | C40H56 |
| peso molecular | 536.89 |
| densidad | 1 |
| punto de fusion | 178-179 ºC |
| punto de ebullición | 644,94 °C (estimación aproximada) |
| punto de inflamabilidad | 103°C |
| Solubilidad del agua | Soluble en hexano, sulfóxido de dimetilo, benceno, cloroformo, ciclohexano.Insoluble en agua. |
| Presión de vapor | 0.004Pa a 25℃ |
| solubilidad | hexano: 100 μg/mL, soluble |
| Índice de refracción | 1.5630 (estimado) |
| Condiciones de almacenaje | -20°C |
| estabilidad | Estable, pero sensible al aire, el calor y la luz.Almacenar a -20C bajo nitrógeno.Pirofórico: puede encenderse espontáneamente en el aire a temperatura ambiente. |
| susceptibilidad | Sensible al aire y a la luz |
| apariencia | polvo |
| color | rojo a morado |
| Merck | 141853 |
| BRN | 1917416 |
Tipos de embalaje
25 kg/tambor o según los requisitos del cliente.
Información de transporte/almacenamiento
Temperatura ambiente
Aplicaciones
El β-caroteno se usa ampliamente en alimentos generales y productos para el cuidado de la salud.
El β-caroteno, como aditivo alimentario y fortificante nutricional, ha sido recomendado por el Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la FAO y la Organización Mundial de la Salud.Ha sido reconocido como pigmento nutricional excelente de Clase A y aprobado para su aplicación en 52 países y regiones del mundo.colorante
primero, el β-caroteno tiene buenas propiedades colorantes.Su gama de colores es amarillo y rojo anaranjado.Tiene un fuerte poder colorante, color estable y uniforme, y puede coexistir con K, Zn, Ca y otros elementos sin decoloración.Está especialmente indicado por su compatibilidad con la alimentación infantil.También se puede usar para recubrir con azúcar las tabletas, y su color y estabilidad son mejores que los del amarillo limón y el carmín.[6] El β-caroteno se usa en alimentos comunes por síntesis o fermentación.
β- Como una especie de pigmento soluble en aceite comestible, el caroteno puede cubrir todos los sistemas de color desde el rojo hasta el amarillo debido a sus diferentes concentraciones, por lo que es una preocupación de la industria alimentaria.Es muy adecuado para el desarrollo de productos derivados del petróleo y productos proteicos.Se puede usar como pigmento naranja comestible y fortificante nutricional, como margarina, cápsulas, productos refinados de pasta de pescado, productos vegetarianos, fideos instantáneos, etc. Y el β-caroteno microencapsulado se puede convertir en pigmento soluble en agua y se puede usar en casi todos los alimentos.
β sintético: como aditivo alimentario, el caroteno se usa en varios tipos de alimentos con la función de colorante para dar color a los alimentos.
fortificante de nutrientes
El β-caroteno se usa ampliamente en alimentos saludables como materia prima de fortificante nutricional.
Al igual que otros carotenoides, el β-caroteno es un antioxidante.Alimentos ricos en β: los alimentos en caroteno pueden evitar que el cuerpo entre en contacto con una molécula destructiva llamada radicales libres, que pueden causar daño a las células a través del proceso de oxidación.
Al mismo tiempo, el cuerpo convierte el β-caroteno en vitamina A cuando es necesario.Si el cuerpo humano toma demasiada vitamina A, causará envenenamiento.Cuando el cuerpo humano lo necesita, el β-caroteno se puede convertir en vitamina A, lo que hace que el β-caroteno se haya convertido en una fuente segura de vitamina A.
antioxidante
y, el β-caroteno es un excelente antioxidante.Tiene un efecto sinérgico con la vitamina E y la vitamina C. Su combinación se llama el "triángulo de hierro" de los antioxidantes y tiene un fuerte efecto antioxidante.Agregue lápiz labial, colorete y otros cosméticos. El β-caroteno puede hacer que su color sea natural y rellene, nutra y proteja la piel.
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